四川省總工會中式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)在江油順利開班
發(fā)表時(shí)間:2021-10-16 | 來源:江油文明網(wǎng)
為扎實(shí)開展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動,10月11日,四川省總工會2021年中式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)在江油市大堰鎮(zhèn)紅旗村正式開班,江油市總工會職工服務(wù)中心主任楊玲參加了開班儀式。本次培訓(xùn)由江油市江嵐職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦,為期十五天,來自大堰鎮(zhèn)片區(qū)的失業(yè)人員、農(nóng)民工等35余人參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要以中式面點(diǎn)的制作為主,每天2個(gè)面點(diǎn),培訓(xùn)老師將課程分為面點(diǎn)制作理論知識和現(xiàn)場手把手教學(xué)兩個(gè)階段展開,培訓(xùn)內(nèi)容包括主食制作和小吃制作兩個(gè)方面,有麻園、紅苕餅、水餃、四喜餃、土豆餅、燕窩絲、花卷、蘿卜餅、荷花酥、燃面等。通過理論教學(xué)、現(xiàn)場實(shí)操、作品展示等步驟,教會學(xué)員制作面條、包子、饅頭、餃子等主食和一些精美小吃。老師為學(xué)員們現(xiàn)場講解了面點(diǎn)制作的要領(lǐng),包括制作面點(diǎn)的原料、配比、以及各種中式面點(diǎn)的制作流程,并手把手的教學(xué)員和面、揉面、搟面、包餡等基本要領(lǐng),并且邊講解邊輔以操作。學(xué)員們仔細(xì)聽、認(rèn)真看,培訓(xùn)現(xiàn)場充滿了溫馨和快樂。在實(shí)踐環(huán)節(jié)中,學(xué)員們親自動手實(shí)踐,體驗(yàn)面點(diǎn)制作的樂趣,他們利用原料按照老師教授的制作步驟,興致勃勃地做起來,等面點(diǎn)出爐了,大家就迫不及待地品嘗自己參與制作的成果。

參加培訓(xùn)的學(xué)員紛紛表示,四川省總工會、江油市總工會為他們辦了一件實(shí)事、好事,學(xué)會面點(diǎn)制作不單是增加一門能夠增收致富的手藝,也為日常生活增添了一份情趣。培訓(xùn)結(jié)束后,經(jīng)考試合格,學(xué)員們還將取得中式面點(diǎn)師初級證書,在提高就業(yè)能力的同時(shí),也為她們樹立了創(chuàng)業(yè)就業(yè)的信心。(總工會 趙敏孜)
























